現在什么創業項目發展的好，那魚火鍋一定榜上有名，很多投資者看到了利潤以及發展前景加盟開店，現在開店不是簡單的事情。

注意事項一：要有個性不盲目跟風

雖然說都是魚火鍋加盟店，但是在不同的地方開店是有差異的，一是當地人的口味，二是當地的風俗習慣，三是當地人的審美標準。這些多元的差異，都在提醒我們不能一成不變的照搬開店模式，而應該在加盟品牌提供的服務基礎上進行個性化的創新，比如將當地的文化元素融入到店內的裝修中，又或者根據當地人的口味，推出一些特制新品，這些改變都能增加魚火鍋店的適應性。

注意事項二：要制定完善的管理準則

管理能保障店內正常運轉，同時還能激發員工的工作潛能，因此，我們在開魚火鍋加盟店前就應該制定完善的管理準則。不過，我們卻看到有些魚火鍋店老板不善管理，所有的獎懲和對員工的約束都沒有進行明文規定，導致很多員工不知道什么該做，什么不該做，甚至鉆管理的漏洞，導致魚火鍋店運轉起來十分吃力。因此，我們建議，開店前一定要把魚火鍋店管理準則制定出來，如果不知道如何制定，可以多模仿借鑒，或者參加一些管理培訓課，來提高自身的能力。

注意事項三：要重視顧客的反饋

開魚火鍋加盟店并不是你把店開起來就意味著你成功了，畢竟沒有誰能保證自己的魚火鍋店十全十美，所以我們要不斷地在后續的經營中發現問題，然后解決問題，從而提高門店的整體運營水準。而發現問題光靠管理者一雙眼睛還不夠，還得利用顧客“挑剔”的雙眼，我們提倡建立反饋有獎機制，通過提建議有獎的模式，讓顧客去檢驗魚火鍋店的不足之處，更好更快地發現問題，引導魚火鍋店走上正軌。